Управление образования Устьянского муниципального округа
Архангельской области
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Строевская основная общеобразовательная школа»
(МБОУ «Строевская ООШ»)
ПРИКАЗ
от 31 августа 2026 г.

№ 67 §2
с. Строевское
О создании бракеражной комиссии

В целях контроля за качеством приготовляемых блюд, соблюдением выхода готовых блюд,
соблюдением технологических режимов на пищеблоке
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать бракеражную комиссию в составе:
Правдина О. В., заведующий детским садом «Реченька»;
Тарбаева Е.Н., младший воспитатель детского сада «Реченька»;
Чертова Е. О., руководитель филиала «Плосская ОШ»;
2. Членам комиссии ежедневно заносить в контрольный журнал результаты органолептической
оценки приготовленной пищи.
3. Работа бракеражной комиссии регламентируется Положением о бракеражной комиссии.
4. Контроль за работой комиссии возлагается на Правдину О.В.

И.В. Сергеева

Директор
(личная подпись)

(расшифровка подписи)