Управление образования Устьянского муниципального округа
Архангельской области
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Строевская основная общеобразовательная школа»
(МБОУ «Строевская ООШ»)
ПРИКАЗ
от 31 августа 2026 г.

№ 67 §1 ОД
с. Строевское
О создании бракеражной комиссии

В целях контроля за качеством приготовляемых блюд, соблюдением выхода готовых блюд,
соблюдением технологических режимов на пищеблоке
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать бракеражную комиссию в составе:
Москвитина Е.М., заведующий детским садом «Улыбка»;
Кулакова О.М., воспитатель детского сада «Улыбка»;
Волова Л.Н., младший воспитатель детского сада «Улыбка»;
2. Членам комиссии ежедневно заносить в контрольный журнал результаты органолептической
оценки приготовленной пищи.
3. Работа бракеражной комиссии регламентируется Положением о бракеражной комиссии.
4. Контроль за работой комиссии возлагается на Москвитину Е.М.

И. В. Сергеева

Директор
(личная подпись)

(расшифровка подписи)